Die 5 besten Möglichkeiten, Pellet Grill mit Speck

Die 5 besten Möglichkeiten, Pellet Grill mit Speck

Die 5 besten Möglichkeiten, Pellet Grill mit Speck

Chapter 1

Die 5 besten Möglichkeiten, Pellet Grill mit Speck

by: 12bobylil

Wenn Sie glauben, dass Speck zu seiner eigenen Lebensmittelgruppe gehört, ist dieser für Sie! Die köstliche Knusprigkeit von Speck und Rauchgeschmack verleiht jedem Rezept ein kleines Extra, aber Speck auf dem Pelletgrill bringt Ihr Gericht auf ein ganz neues Niveau! Wenn der Speckgeschmack durch den Hartholzgeschmack verstärkt wird, ist der resultierende geräucherte Speck fast magisch! Wenn Sie einen vollen Rauchgeschmack wünschen, verwenden Sie Hickory beim Kochen von Speck oder für einen milderen Geschmack eine Mischung wie Perfect Mix. Hier sind 5 unserer Lieblingsbeschäftigungen mit Speck auf dem Pelletgrills


Die 5 besten Möglichkeiten, Pillet Grill mit Speck


Speckstreifen

Scheint zu einfach, um es hier zu erwähnen, aber es gibt nur eine minimale Schrumpfung des Specks, wenn Sie ihn auf dem Pelletgrill kochen! Größere, knusprigere Speckstreifen - es lohnt sich! Eine Frogmat ist ein Muss für diese… Legen Sie Streifen auf die Frogmat, heizen Sie den Pelletgrill mit Perfect Mix auf 350 vor und in 15-20 Minuten ist Ihr Speck fertig und schlägt auf Ihren Teller.


Geräucherter gehackter Speck

Rauchen Sie ein paar Pfund, hacken Sie es und lagern Sie es im Kühlschrank, um es Ihren Salaten, Suppen, Dips und vielem mehr hinzuzufügen! Dies ist eine großartige Möglichkeit, einer schnellen Mahlzeit unter der Woche zusätzlichen Geschmack zu verleihen. An einem Abend haben Sie möglicherweise keine Zeit, den Pelletgrill anzuzünden. Fügen Sie einfach ein paar Teelöffel Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie bis knusprig wie oben, dann tupfen Sie mit einem Papiertuch, um das Fett zu entfernen. Nach dem Abkühlen pulsieren Sie in Ihrer Küchenmaschine und Sie haben tagelang Speckgeschmack!


Wickeln Sie es!

Es ist immer eine gute Idee, Ihre kulinarische Kreation mit Speck zu umwickeln und dann auf dem Pelletgrill zu kochen! Der Speck wird außen knusprig und bildet eine unglaublich geschmackvolle Außenschicht mit einem zufriedenstellenden Crunch. Ein gutes Beispiel dafür ist die Bacon Pizza Bomb.  Im Wesentlichen ist es eine normale Pizza, die aufgerollt und dann mit Speck umwickelt wird. Die daraus resultierende käsige, klebrige, knusprige Pizza mit Speckgeschmack ist ein Traum! Dieselbe Idee mit den Sriracha Chicken Lollipops mit  Speckmantel , Texas Twinkies und diesem unglaublichen Rezept von baconeering.com:


Süße und würzige Fleischbällchen mit Speckmantel:

Zutaten

  • 1 Pfund Speck in zwei Hälften geschnitten (18 Scheiben, 36 halbe Scheiben)
  • 36 Fleischbällchen oder so viele wie Sie Speckscheiben haben
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 3 Esslöffel Chilipulver

Richtungen

  1. Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.
  2. Mischen Sie braunen Zucker und Chilipulver in einer kleinen Schüssel.
  3. Besprühen Sie eine Grillpfanne mit Antihaft-Kochspray.
  4. Schneiden Sie ein Pfund Speckstreifen in zwei Hälften und wickeln Sie sie um die Frikadellen .
  5. Die mit Speck umwickelten Fleischbällchen in die Zucker-Chili-Mischung eintauchen und drücken, um sie gut zu überziehen.
  6. Legen Sie sie auf die gefettete Grillpfanne und backen Sie sie 30-45 Minuten bei 350 Grad, je nachdem, wie Sie Ihren Speck mögen. Für mehr Knusprigkeit 45 Minuten backen.

Wir haben diese bei 275 Grad etwa 50 Minuten lang gekocht und waren von dem knusprigen Ergebnis begeistert! Je nachdem, wie knusprig Sie Ihren Speck mögen, 45-55 Minuten kochen lassen.


Speck und brauner Zucker mit einem Kick

Jeder liebt den süßen und salzigen Geschmack, aber dieser fügt auch ein wenig Würze hinzu. Legen Sie Speck auf Ihre Froschmatte. Fügen Sie dem Speck ein wenig Sriracha hinzu und drücken Sie den Speck in braunen Zucker, um ihn auf beiden Seiten gleichmäßig zu bestreichen. Im Grill mit 100% Hickory-Pellets bei 350 ° C ca. 25 Minuten kochen lassen , einige Minuten geben oder nehmen. Köstlich warm oder kalt!


Der Speckkeks

Unser letzter Tipp für Speck ist, ihn als Dessert zu genießen - sicher, normaler alter Speck würde als letzter Gang dienen, aber dieses Rezept ist ein Muss! Chocolate Chip Cookie plus Maple Glaze plus Bacon entsprechen dem Bacon Cookie - der perfekten Geschmackskombination. Dies ist ein lustiges, schnelles Dessert, das Sie mit den Gästen teilen können. Oder machen Sie eine Partie für sich selbst - wenn es um Speck geht, urteilen wir nicht!


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